فریز درایر آزمایشگاهی ۱۰ لیتری دنا وکیوم

مشخصات فنی و امکانات دستگاه فریز درایر آزمایشگاهی 10 لیتری مشابه فریز درایر آزمایشگاهی 5 لیتری می باشد و تفاوت آن در توانایی مقدار ماده قابل خشک کردن است که در مدل 10 لیتری دو برابر مدل 5 لیتری می باشد.باید توجه داشت که مطالب گفته شده در فریز درایر 5 لیتری در مورد فریز درایر 10 لیتری هم صادق است.در ذیل به یکی دیگر از توانایی های فریز درایر ازمایشگاهی دنا وکیوم اشاره می شود.
بعضی از فریزدرایر های آزمایشگاهی مجهز به سیستم درب بندی ویال هستند که مکانیزم آن به این صورت است که با چرخاندن محوری که در بالای شلف تعبیه شده و شلف ها را به سمت پایین حرکت می دهد، فشار حاصل از این چرخش به شلف ها منتقل شده و نهایتا با قرار گیری شلف ها بر روی یکدیگر درب بندی انجام میشود. پس از اتمام پروسه خشک شدن، هوادهی به داخل چمبر اجرا می شود تا بتوان محصول را خارج نمود. در این دستگاها غالبا سیستم برفک زدایی یا یخ زدایی با استفاده از گرمای محیط انجام می شود و یخی که در کندانسور تعبیه شده است، آب حاصل از ذوب شدن به بیرون تخلیه می شود. عمده ضعف های دستگاه های آزمایشگاهی این است که امکان کنترل دمای شلف وجود ندارد، نرخ تصعید به میزان دریافت حرارت از بیرون وابسته است و نمی توان از طریق شلف ها حرارت را به محصول منتقل کرد. در اکثر فریز درایر ها پمپ وکیوم به صورت جداگانه در کنار آن قرار می گیرد و لازم است که از لرزش آن، احتمال آسیب دیدن و برخورد با اطراف جلوگیری نمود. یکی از اشتباهات رایج در روش کارکردن یا این دستگاه این است که تصور می شود دمای کندانسور همان دمای شلف است و در برنامه دهی به دستگاه به منظور افزایش تصعید و خشک شدن محصول در مرحله دوم خشک کردن به اشتباه دمای کندانسور را افزایش می دهند. در واقع با این کار تمام یخ روی کنداسر را ذوب شده و سپس وارد پمپ وکیوم می شود.در نتیجه این که پمپ وکیوم دچار آسیب خواهد شد روش کار با این دستگاه ها متفاوت از یکدیگر است. در اکثر آنها با تعیین دمای محصول به طور همزمان مقدار وکیوم نیز تعریف می شود و یا برعکس، بنابراین دمای یخ محصول با کنترل مقدار وکیوم تعیین می شود.