به طور کلی هدف از انجام پروسه فریز درایینگ امکان نگهداری محصول ترجیحا در دمای محیط و به مدت طولانی است که در برخی محصولات می توان به راحتی این امکان را فراهم نمود. در واقع با جداسازی آب از محصولات می توان عامل تخریب که همان رطوبت است را از محصول جدا کرد و نهایتا محصولی با کیفیت و کاملا خشک داشت. در محصولاتی مانند میوه ها وجود رطوبت عاملی است که باعث رشد باکتری ها و فعال سازی آنزیم ها در آن ها می شود . با وجود گرما سرعت فساد افزایش می یابد ، لذا با جداسازی این آب می توان اثر تخریبی رطوبت را به پایین ترین حد تقلیل داد. دیگر ویژگی محصولات فریز درایینگ شده وزن کم و سبک بودن آن هاست. در برخی مواد بیش از هشتاد درصد وزن آن ها را آب تشکیل می دهد و بنابراین پس از فریز درایینگ انتقال آن به دلیل سبک شدن آسان تر می شود.
در روش های معمول خشک کردن با افزایش دما در محصول می توان آب را جدا نمود. اما این افزایش دما خصوصا در میوه ها و سبزیجات باعث از بین رفتن ویتامین C ، B ، A ، E و آنتی اکسیدان ها و بسیاری از آنزیم های مفید در آنها می شود و نهایتا رطوبت نسبتا زیادی در حدود 5 درصد، حتی بیشتر به جا خواهد ماند. اما با خشک کردن به روش فریز درایینگ می توان تمام عناصر مفید را در خلال خشک کردن در محصول
حفظ نمود و به علاوه رطوبت نهایی را در 2 درصد و حتی کمتر کنترل کرد.
فریز درایر صنعتی نیز برای تولید انبوه مواد خشک‌شده در صنایع مختلف انجام می‌شود. این دستگاه در مقیاس بزرگ برای خشک‌کردن محصولات دارویی، غذایی و بیولوژیکی به کار می‌رود. فریز درایر صنعتی دارای ظرفیت بالا، بازدهی مطلوب و قابلیت کارکرد مداوم است.
این دستگاه برای شرکت‌های بزرگ که نیاز به تولید محصولات با کیفیت بالا و ماندگاری طولانی دارند، بسیار مناسب است. یکی از ویژگی‌های بارز آن، استفاده از فناوری پیشرفته برای کنترل دقیق فرآیند خشک‌کردن است که امکان تولید محصولات استاندارد و با کیفیت را فراهم میکند.
خرید فریز درایر یک سرمایه‌گذاری مهم است که باید با دقت انجام شود. انتخاب مناسب‌ترین دستگاه بستگی به نوع کاربرد، مقیاس تولید و نیازهای خاص شما دارد. در ادامه به نکات کلیدی برای خرید فریز درایر اشاره می‌شود:
کاربرد آزمایشگاهی، پایلوت یا صنعتی: ابتدا مشخص کنید که دستگاه را برای تحقیق، تولید نمونه‌های اولیه، یا تولید انبوه نیاز دارید.
ظرفیت دستگاه: بر اساس حجم موادی که قصد خشک‌کردن آنها را دارید، ظرفیت مناسب را انتخاب کنید. فریز درایر های آزمایشگاهی معمولا کوچک‌تر هستند، در حالی که مدل‌های صنعتی ظرفیت بالاتری دارند.
قیمت دستگاه فریز درایر به عوامل مختلفی بستگی دارد که هر کدام بر عملکرد و کیفیت آن تاثیرگذار هستند. یکی از مهم‌ترین عوامل، ظرفیت دستگاه است؛ به‌طور کلی، دستگاه‌های آزمایشگاهی کوچک ارزان‌تر از مدل‌های صنعتی با ظرفیت بالا هستند. همچنین، نوع کاربرد تاثیر زیادی دارد؛ دستگاه‌های مورد استفاده در صنایع داروسازی و بیولوژیکی به دلیل دقت و استانداردهای خاص، معمولا قیمت بیشتری دارند. کیفیت ساخت و استفاده از مواد مرغوب مانند استیل ضد زنگ در ساخت محفظه و اجزای داخلی نیز می‌تواند هزینه را افزایش دهد.
علاوه بر این، سیستم‌های کنترلی پیشرفته مانند نمایشگرهای دیجیتال و قابلیت تنظیم دقیق دما و فشار، قیمت دستگاه را بالا می‌برند. مصرف انرژی و بازدهی نیز عامل مهمی است؛ دستگاه‌هایی با فناوری بهینه‌سازی مصرف انرژی ممکن است هزینه اولیه بیشتری داشته باشند. <br>
⦿ تمیز کردن منظم: پس از هر بار استفاده، دستگاه را به‌طور کامل تمیز کنید تا از باقی‌ماندن مواد روی سطوح جلوگیری شود. این امر در دستگاه‌های خلاء و روتاری اواپراتور برای جلوگیری از آلودگی نمونه‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد.
⦿ حذف رسوبات: در دستگاه‌های تغلیظ که از آب یا حلال‌ها استفاده می‌کنند، رسوبات و املاح ممکن است تجمع کنند. برای پاک‌سازی، از محلول‌های توصیه‌شده استفاده کنید.
⦿ آموزش کارکنان: کاربران باید آموزش کامل در خصوص کار با دستگاه را دریافت کنند تا از اشتباهات در زمان استفاده جلوگیری شود.
شرکت صنعت پرداز دنا موفق به دریافت گواهینامه ISO 9001 شده است که یکی از استانداردهای برتر برای سیستم های مدیریت کیفیت است. این استاندارد قابلیت ارائه مداوم محصولات و خدمات با بالاترین استاندارد های جهانی را برای ما امکان پذیر میکند.
تماس با ما
ایران ، تهران ، بزرگراه آیت اله سعیدی، شهرک صنعتی چهاردانگه ،خیابان 19، خیابان چهارم فلز تراش، پلاک 24
ما را دنبال کنید