خشک کردن منجمد میوه‌ها و سبزیجات با دستگاه فریز درایر راهی عالی برای حفظ طعم، رنگ و ارزش غذایی است. با این روش می‌توانید میوه‌ها و سبزیجات را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها ذخیره کنید و در اسموتی، کیک، میان‌وعده یا غذاهای روزمره استفاده کنید.
بلوبری‌ها را مستقیماً روی سینی قرار دهید تا یخ آن‌ها مستقیماً به بخار تبدیل شود. هیچ افزودنی لازم نیست و تمام خواص مغذی حفظ می‌شود. این میوه سبک و ترد برای ماست، پنکیک، نان و اسموتی عالی است.
برش‌های توت‌فرنگی را روی سینی بچینید تا ارتفاعشان کمتر از لبه سینی باشد. توت‌فرنگی خشک شده تا ۱۰–۱۵ سال قابل نگهداری است و طعم شیرین و ترش آن حفظ می‌شود. می‌توانید آن را در پای، کیک، سالاد یا کاپ‌کیک استفاده کنید.
انگورها را نصف کنید و روی سینی فریز درایر قرار دهید. وقتی آب آن‌ها حذف شود، انگورها بسیار شیرین و ترد می‌شوند. می‌توانید آن‌ها را روی جو دوسر، ماست، در مربا یا ژله استفاده کنید. خشک کردن منجمد انگور تمام آنتی‌اکسیدان‌های آن را حفظ می‌کند و نیازی به افزودنی ندارد.
آناناس را خرد کرده و از قبل فریز کنید تا زمان خشک شدن کاهش یابد. این میوه آبدار نیاز به زمان بیشتری دارد، اما طعم و رنگ طبیعی آن با فریز درایر حفظ می‌شود. می‌توانید از آناناس خشک شده در میان‌وعده‌ها، اسموتی، کیک یا تزئین دسرها استفاده کنید.
سیب‌ها را برش زده و قبل از خشک کردن در آب لیمو فرو ببرید تا قهوه‌ای نشوند. کمی دارچین یا سس کارامل قبل از خشک کردن می‌تواند طعم آن‌ها را فوق‌العاده کند. سیب خشک شده سبک و ترد است و برای پای، جو دوسر یا میان‌وعده‌های سالم مناسب است.
انبه را برش دهید و با روش فریز درایر خشک کنید. رطوبت محصول به حدود ۱٪ کاهش می‌یابد و طعم شیرین و ترش آن حفظ می‌شود. مناسب برای میان‌وعده، کیک، مربا، اسموتی و ماست.
هلو و زردآلو را نصف کرده و در فریز درایر قرار دهید. رطوبت حدود ۲٪ باقی می‌ماند و طعم شیرین و ترش حفظ می‌شود. این میوه‌ها برای میان‌وعده، مربا، پای و اسموتی مناسب هستند.
موز را برش زده و روی سینی بچینید. وزن محصول کاهش می‌یابد اما طعم طبیعی موز حفظ می‌شود. موز خشک شده برای پودینگ، پای، اسموتی و میان‌وعده سالم عالی است.
میوه‌های مخلوط را خرد کرده و روی سینی بچینید. ترکیبی از میوه‌ها به راحتی خشک می‌شوند و رنگ و طعم طبیعی آن‌ها حفظ می‌شود. این مخلوط برای اسموتی، بستنی خانگی، میان‌وعده یا تزئین دسرها عالی است.
برش‌های نازک لیمو را روی سینی قرار دهید. حدود ۹۸٪ مواد مغذی حفظ می‌شود و می‌توان از آن برای تزئین نوشیدنی‌ها، کیک، سالاد یا سس استفاده کرد.
هندوانه را برش زده و در فریز درایر خشک کنید. این محصول می‌تواند تا ۲۵ سال ارزش غذایی خود را حفظ کند و برای ذخیره‌سازی طولانی، میان‌وعده یا خوراک حیوانات خانگی مناسب است.
برش‌های آووکادو را در فریز درایر خشک کنید. رنگ سبز و ارزش غذایی حفظ می‌شود و به راحتی هیدراته می‌شود. مناسب برای ساندویچ، همبرگر، سالاد و میان‌وعده.
تمشک‌ها و شاه‌توت‌ها را روی سینی بچینید. رطوبت حدود ۳٪ باقی می‌ماند و طعم شیرین و ترش حفظ می‌شود. می‌توانید آن‌ها را مستقیم مصرف کنید یا در مربا، ماست و اسموتی استفاده کنید.
گیلاس؛ کوچک اما پرخاصیت
گیلاس‌ها را هسته‌گیری و نصف کنید. برای جلوگیری از چسبندگی می‌توانید قبل از خشک کردن کمی بلانچ کنید. گیلاس خشک شده طعم شیرین و ترش خود را حفظ می‌کند و برای مربا، ماست، اسموتی یا میان‌وعده عالی است.
زیتون‌ها را خشک کنید. وزن محصول کاهش می‌یابد اما ویتامین E و طعم حفظ می‌شود. می‌توانید آن‌ها را به سالاد، ساندویچ یا میان‌وعده اضافه کنید.
کدو سبز را برش یا خرد کنید و خشک کنید. رطوبت حدود ۴٪ باقی می‌ماند و طعم شیرین و ترش حفظ می‌شود. مناسب برای خوراک پخته، سالاد یا چیپس خشک شده.
گوجه‌ها را برش زده و روی سینی قرار دهید. رطوبت کاهش می‌یابد اما رنگ، طعم و مواد مغذی حفظ می‌شود. گوجه خشک شده برای سوپ، سس، خوراک پخته و سالاد عالی است.
کدو حلوایی را به صورت برش، رنده یا قطعه‌ای خشک کنید. طول عمر محصول تا ۲۵ سال حفظ می‌شود و طعم طبیعی آن حفظ می‌شود. مناسب برای خوراک پخته، سوپ، خورش، چیپس و اسموتی.
دانه‌های ذرت را روی سینی قرار دهید و خشک کنید. برای کمپینگ، نگهداری طولانی و پخت سریع مناسب است. می‌توان از آن در سوپ، خوراک، تاکو و غذاهای مختلف استفاده کرد.
نخودها را روی سینی بچینید و خشک کنید. نیازی به سوراخ کردن نیست و مواد مغذی حفظ می‌شود. مناسب برای اضافه کردن به غذا، میان‌وعده، سوپ و خوراک‌های پخته.
تماس با ما
ایران ، تهران ، بزرگراه آیت اله سعیدی، شهرک صنعتی چهاردانگه ،خیابان 19، خیابان چهارم فلز تراش، پلاک 24
ما را دنبال کنید
