فریزدزایر مواد غذایی باعث حفظ اکثریت ویتامین ها و مواد معدنی موجود در حالت اولیه خود میشود. مواد فریزدزایر شده به دلیل فرآیند "سرد و خلاء" که برای استخراج آب استفاده می شود، تغذیه خود را حفظ می کند.